Il profumo del caffè avvolgerà Napoli il 12 e 13 novembre 2025, quando al Centro Congressi dell’Università Federico II si terrà la prima edizione dell’International Coffee Forum, un evento che celebra la cultura, la filiera e l’economia del caffè, simbolo dell’identità partenopea e patrimonio condiviso nel mondo.
Presentato nella Sala della Loggia del Maschio Angioino, il forum riunirà produttori, torrefattori, baristi, studiosi, imprenditori, artisti e appassionati per due giorni di incontri, dibattiti e approfondimenti sull’universo del caffè, tra innovazione, sostenibilità e tradizione.
Alla conferenza stampa hanno partecipato, tra gli altri, Gennaro Demetrio Paipais, consigliere comunale di Napoli; Antonella Barrella, fondatrice di Big Mama Production; Marcello Varriale di Intesa Sanpaolo; Fabrizio Sarghini, docente di Agraria alla Federico II; Barbara Politi, giornalista e conduttrice esperta di food; e Fabio Russo, direttore di Horeca News, che modererà i panel.
Uno degli aspetti più curiosi emersi è l’analisi delle conversazioni online sul tema “caffè”, illustrata da Domenico Giordano di Arcadia: negli ultimi due anni, la parola “caffè” ha generato 3 milioni di citazioni in Italia, raggiungendo 179 milioni di utenti, mentre “coffee” ha prodotto 115 milioni di menzioni nel mondo, per un’audience di 1 miliardo di persone. Un dato che conferma la portata globale di questa bevanda e la sua capacità di unire culture e generazioni.
«Il caffè è parte della nostra identità e del nostro spirito di innovazione», ha sottolineato Paipais, mentre il prof. Sarghini ha ricordato come il caffè sia “la seconda commodity più scambiata al mondo dopo il petrolio, un bene di enorme valore economico, culturale e sociale”.
Ha aggiunto Marcello Varriale di Intesa Sanpaolo: «Siamo orgogliosi di sostenere un evento che va oltre la dimensione commerciale, perché unisce territorio, cultura e impresa in un unico grande racconto di eccellenza».
A chiudere la presentazione, le parole di Antonella Barrella, founder e partner di Big Mama, e di Casimiro Lieto, project manager:
«Oggi ci sono tante persone che hanno visto fiorire questo progetto, nato il 14 marzo 2023 nello studio del Dottor Paipais. Grazie a questa iniziativa siamo entrati in un mondo fantastico, fatto di realtà che sono fiori all’occhiello del nostro Paese. I numeri del caffè sono spaziali e da questo forum verrà fuori il concetto che nessuno fermerà il caffè».
Con l’International Coffee Forum, Napoli consolida il suo ruolo di capitale italiana del caffè, pronta ad accogliere esperti e appassionati da tutto il mondo per una due giorni che celebra gusto, tradizione e futuro.
