La Regione Campania ha disposto un potenziamento dei controlli sull’intera filiera dei molluschi bivalvi, a seguito dell’aumento dei casi di epatite A (virus HAV) registrati nelle ultime settimane. L’intervento, coordinato dalla Direzione generale per la Tutela della Salute, coinvolge le ASL, l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno e il Centro di Riferimento Regionale per la Sicurezza Sanitaria del Pescato, con un piano straordinario di monitoraggio che prevede campionamenti nelle aree di produzione, distribuzione e vendita.
In caso di positività al virus, scatteranno immediatamente le procedure di ritiro e richiamo dei prodotti. La Regione raccomanda ai cittadini di acquistare solo da rivenditori autorizzati, evitare prodotti di dubbia provenienza, cuocere adeguatamente i molluschi ed osservare rigorose norme igieniche in cucina.
