Il borgo di Cesinali si prepara ad accogliere la nuova edizione di “Fiano in Scena”, in programma sabato 6 e domenica 7 settembre lungo Viale Sabino Cocchia. Due giornate all’insegna della valorizzazione dei sapori irpini, accompagnati dall’immancabile Fiano, eccellenza vinicola del territorio.
Sabato 6, a partire dalle ore 20:00, sarà possibile degustare una braciata mista con hamburger di podolica allevata a Cesinali, caciocavallo di Montella, pomodorino sorrentino, tagliata alla brace cotta a riflesso, cuzzitiello irpino con pezzente e pasta al sugo fatta a mano.
Sabato 6 settembre il programma partirà alle ore 13:00 con il pranzo al viale: un’esperienza sulla “tavola contadina” con apericena a base di Fiano, miscafresca con provola e zucchine e, a seguire, carne alla brace. In serata, dalle 20:00, si replica con le stesse prelibatezze della prima giornata.
L’evento, organizzato dalla Pro Loco di Cesinali, rappresenta un’occasione per riscoprire la cucina tipica irpina e trascorrere momenti di convivialità, musica e tradizione nel cuore dell’Irpinia.
