LIONI – Il Dirigente Scolastico, Prof. Vincenzo Lucido, tutti i docenti dell’Istituto e gli alunni della sede IPSSAR si congratulano con il Prof. Antonio Puppio, giovane chef del Ristorante “Tipicamente” di San Fele (PZ) per il “Premio al coraggio” assegnato dall’edizione 2012 della Guida ai Ristoranti de IL SOLE 24 ORE.
Puppio è stato infatti individuato come uno degli otto migliori ristoratori d’Italia fra i 900 recensiti dalla guida, per la sua capacità di esercitare una gastronomia di alto livello legata al territorio in un paese dell’entroterra lucano. “Il Prof. Puppio è un esempio di alta professionalità e di dedizione alla continua ricerca di incontri tra tradizione ed innovazione. Riesce sempre a lasciare un’impronta importante nella formazione enogastronomica dei suoi alunni e rappresenta per loro un valido modello a dimostrazione che l’impegno profuso e la passione con cui si persegue un obiettivo alla fine ripagano”- dice il Preside Prof. Lucido, che invita così i suoi alunni – “Bisogna sempre puntare ad obiettivi alti, con grande senso di responsabilità e voglia di ricerca, senza mai abbandonare quel pizzico di fantasia e di sogno che rende più facile il cammino e salda la motivazione per ciò che facciamo”.
